As praias de Quixaba, Redonda e
Tremembé agitaram o fim de semana com opções em gastronomia e esporte
Aracati
.Músicas,
esportes e gastronomia no Litoral Leste marcaram o último fim de semana no mês
das férias no Ceará. Durante todo o fim de semana, jovens participaram de
torneios de futebol e vôlei de praia e tiveram oficinas gratuitas de kitesurf e
windsurf no 1º Águas e Velas, realizado em Icapuí. Teve até corrida de
pescadores no mar para ver quem trazia mais lagostas. Em Aracati, aconteceu o
3º Festival de Camarão, que premiou com fogões Esmaltec os melhores pratos. O
evento gastronômico é apoiado pelo Sistema Verdes Mares e levou música,
esportes e brincadeiras para as crianças e jovens, além de valorizar a pesca
sustentável na comunidade de Quixaba.
Após cursos de capacitação
para melhorar as práticas da culinária, o que vai desde a criação de pratos à
higienização dos alimentos, mulheres da comunidade de Quixaba, em Aracati,
viveram dias de euforia. O camarão trazido pelos maridos pescadores que chegam
todo dia do mar ganhou um sabor diferente, medido pela criatividade. A
cozinheira Patrícia Barqueiro preparou um spaghetti quatro queijos com camarão
recheado. Na sua barraca, a clientela ficou com água na boca, "mas provar
só depois do concurso", esclareceu. E o concurso gastronômico com o melhor
prato à base de camarão ocorreu no fim da noite de sábado, segundo dia do
festival.
Dez equipes de cozinheiras e
chefs de cozinha da própria comunidade colocaram o talento à prova. Vanuza
Simões preparou um rizotto de camarão, Zulene Batista fez um camarão à moda
Quixaba e Giovana Rodrigues preparou um camarão ao molho branco com macarrão
penne.
A pracinha da comunidade de
Quixaba respirava camarão. Com o concurso marcado para as 23 horas, todas as
equipes guardavam a sete chaves os pratos em casa. "Quando faltar dez
minutos pra começar, a gente traz", explicou Francisca Maria, que preparou
um pimentão recheado de camarão.
O visitante Alisson Nunes,
de Fortaleza, apreciou vários "pratinhos" comercializados nas
barracas. "Eu adoro camarão, e aqui eles serviram de todo jeito".
Enquanto os adultos provavam dos pratos, a criançada se divertia com bonecos,
malabaristas e brinquedos no meio da praça.
Mas foi o prato da dona
Célia Maria Marques que conquistou o júri do festival, que premiou com o
primeiro lugar o "camarão ao creme de cebola", preparado por ela com
a ajuda de amigas e familiares. Pela vitória, a chef de cozinha ganhou um fogão
Esmaltec, para preparar o prato vencedor e outros em sua residência. Outro
prêmio é o reconhecimento do talento, ela que ajuda no sustento familiar
preparando comida. Cerca de 90% das famílias da comunidade de Quixaba
sobrevivem da pesca e comercialização de camarão. "É o que nos
mantém", afirma o pescador Adalberto da Silva.
"O evento é um momento
de chegada dos turistas, mas também de divertimento da comunidade, além de
valorização do principal produto, que é o camarão. Estamos felizes por saber
que mais uma edição deu certo, graças à participação da comunidade e dos apoiadores.
O Sistema Verdes Mares é o maior parceiro do Festival do Camarão", afirmou
Jacqueline Gomes, idealizadora e organizadora do evento. Durante as noites do
festival, foram comercializados cerca de 600kg de camarão, cuja renda é toda
revertida para as próprias famílias de pescadores.
Também no Litoral Leste, a
cidade de Icapuí realizou a 1ª edição do evento Águas e Velas, para práticas
esportivas no mar e na praia, além de atrações musicais e torneio entre os
pescadores de lagosta. Ganhava quem fosse para o mar e trouxesse a maior
quantidade de lagosta. Foi uma forma de valorizar a pesca artesanal
sustentável.
Houve aulas gratuitas de
kitesurf e windsurf na praia de Tremembé, um dos trechos costeiros do Nordeste
mais privilegiados para a prática desses esportes. Lá, é possível velejar em
linha paralela à praia, em mar raso. O instrutor Xisto Neto contabilizou
dezenas de alunos inscritos para o fim de semana de aulas gratuitas, uma
parceria da Kite Mansion, que deu o toque radical ao evento, ainda com torneios
de futebol e vôlei de areia. Às noites, muita música na praia. O evento reuniu
turistas do Ceará e também do Rio Grande do Norte.
Provas
50 pescadores da Praia da
Redonda participaram das atividades de competição do Festival de Águas e Velas.
Uma das provas foi trazer o maior volume de lagostas
MELQUÍADES JÚNIOR
REPÓRTER
Copilado do Diário do Nordeste
Nenhum comentário:
Postar um comentário